Τον αείμνηστο Ηλία Κουτσουφλάκη τίμησε και φέτος η Δόξα Προκοπίου, με την διεξαγωγή του καθιερωμένου τουρνουά στην μνήμη του. Σ΄ αυτό συμμετείχαν ο Ηρακλής Ψαχνών, η Δόξα Προκοπίου και οι ομάδες παλαιμάχων της Δόξας Προκοπίου και της Αιδηψού. Ο Ηρακλής Ψαχνών επικράτησε των διοργανωτών με 6-0 (ημίχρονο: 2-0) με σκόρερ τους Σιαράπη-Μακαντάση (σημείωσαν από 2 γκολ) και Π.Λ. Σκριβάνο-Δ. Αγγελάτο. Ισόπαλες με 3-3, αναδείχτηκαν οι ομάδες παλαιμάχων της Δόξας και της Αιδηψού, σε αγώνα 60 λεπτών. Για τους «βετεράνους» της ομάδας του Προκοπίου σκόραραν οι Διαμαντής Κουτσουφλάκης (2 φορές) και Σκουμπρής, ενώ απ΄ την Αιδηψό τον «δρόμο» προς τα δίχτυα βρήκε 2 φορές ο Αθανασίου και μία ο Αρετσίνης. Το τουρνουά ολοκληρώθηκε με την απονομή αναμνηστικών κυπέλλων στις ομάδες που συμμετείχαν και αναμνηστικής πλακέτας στον Γιώργο Σέγκο, που πρόσφατα ανακοίνωσε το τέλος της διαιτητικής του καριέρας.
Ο Ηλίας Κουτσουφλάκης γεννήθηκε στις 10 Ιούλη του 1949 και πρόσφερε ως ποδοσφαιριστής στην Δόξα Προκοπίου απ΄ το 1964 ως το 1982, κατακτώντας τρία πρωταθλήματα β΄ κατηγορίας (1975, 1977, 1982) και ισάριθμες ανόδους στην μεγάλη κατηγορία του ευβοϊκού ποδοσφαίρου και ακόμη ένα στην γ΄ κατηγορία, το 1973. Απ΄ το 1983 και για τρεις δεκαετίες (ως τον θάνατο του) ήταν πρόεδρος -τα πρώτα 6 χρόνια παράλληλα και προπονητής- στην αγαπημένη του Δόξα, κερδίζοντας μαζί της -ως παράγοντας πια- ακόμη έξι πρωταθλήματα. Επίσης στα χρόνια της προεδρίας του η ομάδα του Προκοπίου έφτασε μια φορά σε τελικό κυπέλλου Εύβοιας (το 1989 με αντίπαλο τον ΑΟ Χαλκίς) και έπαιξε δύο φορές στην Δ΄ Εθνική (το 1998 και το 2003). Πέρα απ΄ την πολυδιάστατη μοναδική προσφορά στην ποδοσφαιρική ομάδα του χωριού του και τον αθλητισμό, γενικότερα είχε έντονη και αξιοσημείωτη κοινωνική δραστηριότητα. «Έφυγε» απ΄ την ζωή στις 16 Αυγούστου του 2013. Στις 9 Νοέμβρη του ίδιου έτους, μετά από απόφαση του δήμου Μαντουδίου-Λίμνης-Αγίας Άννας, το δημοτικό γήπεδο του Προκοπίου μετονομάστηκε σε δημοτικό γήπεδο «Ηλίας Κουτσουφλάκης».